​​我们的故事

厨艺的传承， 复古的情怀，跨年代的美食。

 

红星酒家是于1972年由誉为新加坡厨界“四大天王” 的：谭锐佳、刘玉培、冼良和许国威师傅共同创立。

 

这几位烹饪大师毕生致力于传承粤菜技艺，从失传已久的经典粤菜如 ：“霸王鸭”、“江南百花鸡”、“凤吞燕”，至出于这几为大师之手的本帮菜肴如： “辣椒螃蟹”、“佛钵飘香”、“瓦通鸡” 、”三脚鸭“、及新加坡年菜“新春鱼生” 等皆是红星的镇店名菜。

 

历经大半个世纪，除了以上的招牌经典外，我们朴实无华的传统港式推车点心不但满足了年长一代食客的那份昔日情怀，年轻的客户们也乐于熏陶在复古的氛围里，享受着夸年代的经典美食。

 

红星酒家让您体验昔日的风味、传统的温馨和美食传承的精髓。

 

给我们一顿饭的时间，我们以跨年代的美食回馈。

 

欢迎莅临！